MilenaGotuje.pl

Mini lazania

Mini lazania - jedna porcja.
Mini lazania - jedna porcja.

Doskonała uczta kulinarna - lazania - smakuje prawie każdemu. Mięso dobieramy według własnego uznania.

Składniki:

sos beszamelowy:
  • 150 ml mleka
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki masła
farsz:
  • 250 g mięsa mielonego
  • puszka pomidorów
  • pomidory
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • bazylia
  • oliwa z oliwek
dodatkowo:
  • makaron lazania
  • 15 dag sera żółtego

Opis przygotowania:

1. Na patelni rozpuszczamy masło. Stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy na małym ogniu tak długo, aż powstanie gładka masa. Dolewamy mleko i ciągle mieszając czekamy aż nasza masa stanie się bardziej gęsta, ale dalej jednolita. To nasz sos beszamelowy, którym będziemy smarować kolejne płaty makaronu.
2. W osolonej wodzie, z dodatkiem oliwy gotujemy przez 2 minuty makaron. Odcedzamy i schładzamy.
3. Na rozgrzanej patelni rumienimy cebulę i czosnek. Dodajemy mięso mielone. Smażymy. Stopniowo dorzucamy pomidory z puszki, własne pomidory ( jeśli mamy taką potrzebę) bez skórki. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią.
4. Naczynko żaroodporne smarujemy oliwą. Układamy warstwę makaronu, smarujemy sosem beszamelowym i farszem. Przykrywamy kolejnym płatem makaronu i czynność powtarzamy do wysokości naczynia. Całość posypujemy startym żółtym serem i świeżo zmielonym pieprzem.
5. Pieczemy w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Makaron z farszem się podgrzeje, a ser żółty pięknie nam stopnieje.

Czas przygotowania:

30-60 minut

Ilość porcji:

3-4 osób

Galeria:

Składniki potrzebne do sosu beszamelowego.
Składniki potrzebne do sosu beszamelowego.
Mięso mielone, cebulka i czosnek.
Mięso mielone, cebulka i czosnek.
Pomidorki i przyprawy.
Pomidorki i przyprawy.
Makaron i oliwa.
Makaron i oliwa.
Podsmażamy farsz pomidorowy z mięsem mielonym, czosnkiem, cebulką i przyprawami.
Podsmażamy farsz pomidorowy z mięsem mielonym, czosnkiem, cebulką i przyprawami.
Smarujemy płaty makaronu sosem beszamelowym.
Smarujemy płaty makaronu sosem beszamelowym.
Pierwsza warstwa makaronu, sosu i farszu.
Pierwsza warstwa makaronu, sosu i farszu.
Mini lazania gotowa do zapieczenia w piekarniku ;)
Mini lazania gotowa do zapieczenia w piekarniku ;)
Przeczytane 331 razy.