Nijakie w smaku tofu staje się bardziej twarogowe dzięki cytrynie.Bezglutenowy, wegański sernik świąteczny na piernikowym spodzie.Intensywnie czekoladowy, bogaty w smaku i sycący. Jeżeli jesteś uzależniony od zdrowego stylu życia, opartego na roślinnej ,nieprzetworzonej diecie, i szacunku do środowiska, ten przepis jest właśnie dla Ciebie !:)

Opis przygotowania:

1. Mielimy na drobne okruszki słonecznik i wiórki kokosowe.
2. Dodajemy kakao, cynamon i zblendowany banan.
3. Mieszamy składniki, masa powinna być plastyczna.
4. Tortownicę o średnicy 21 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy masę i wyrównujemy.
5. Miksujemy tofu.
6. Dodajemy sok i skórkę z dwóch cytryn, cukier, mąkę ziemniaczaną i przyprawę piernikową.
7. W rondelku rozpuszczamy czekoladę ze stałą częścią mleczka kokosowego.
8. Łączymy tofu z czekoladą. Miksujemy.
9. Masę wylewamy na spód kokosowo- słonecznikowy.
10. Pieczemy przez 50 minut w temperaturze 175 stopni.
11. Tofurnik schładzamy w lodówce.
12. Czekoladę rozpuszczamy z syropem i wylewamy na wierzch ciasta. Całość posypujemy wiórkami czekoladowymi.

Serniczek najlepiej smakuje schłodzony.
Bon appétit :) :)


#tofu - twaróg otrzymywany z mleka sojowego, bogaty w białko sojowe, wapń, fosfor,a także fitohormony, łagodzi objawy menopauzy. Należy pamiętać, że nie każdy może spożywać tofu. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby mające problemy z tarczycą.

Czas przygotowania:

ponad 60 minut

Ilość porcji:

5-6 osób

Galeria: