MilenaGotuje.pl

Domowa pizza na cienkim cieście

Domowa pizza z ulubionymi dodatkami.
Domowa pizza z ulubionymi dodatkami.

Dobrze smakuje na zimno i na gorąco. Płaska i okrągła, potrawa kuchni włoskiej. Domowa pizza z ulubionymi dodatkami.

Składniki:

Składniki na ciasto:
  • 1 szklanka mąki
  • 20 g drożdży
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka cukru
  • 0,5 szklanki mleka
  • szczypta soli
Składniki - dodatki:
  • 5 dużych pieczarek
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 4 plastry szynki włoskiej
  • 1 papryka
  • 0,5 kostki sera pleśniowego
  • 25 dag sera żółtego
  • ketchup
  • oregano
  • natka pietruszki

Opis przygotowania:

1. Świeże drożdże rozdrabniamy, dodajemy 2 łyżki mąki, 1 łyżkę cukru, szczyptę soli i 1/4 szklanki ciepłego mleka. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy oliwę, resztę mleka i nasz rozczyn. Wyrabiamy ciasto do 10 minut tak aby było elastyczne i gładkie. Podsypujemy mąką. Odkładamy przykrywając szmatką ,by nabrało objętości.
3. Wyrośnięte ciasto staramy się rozwałkować na grubość 0,5 cm. Wylepiamy nim naszą przygotowaną wcześniej formą o średnicy 26 cm.
4. Smarujemy ketchupem i posypujemy oregano. Dekorujemy dodatkami, które przygotowujemy w czasie gdy nasze ciasto "rośnie"
5. Pieczarki kroimy w plastry, a kurczaka w kostkę i w towarzystwie przypraw smażymy na patelni. Ser żółty ścieramy na tarce. Ser pleśniowy i paprykę kroimy w kostkę. Szynkę włoską rozdzieramy na mniejsze części. Natkę pietruszki szatkujemy.
6. Wszystkie dodatki do naszej domowej pizzy wędrują na ciasto. Posypujemy całość serem żółtym, natką pietruszki i oregano.
7. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut w piekarniku ( funkcja dół).

Czas przygotowania:

ponad 60 minut

Ilość porcji:

2 osoby

Galeria:

Potrzebne składniki na ciasto drożdżowe.
Potrzebne składniki na ciasto drożdżowe.
Składniki do dodatków.
Składniki do dodatków.
Wyrośnięte ciasto drożdżowe.
Wyrośnięte ciasto drożdżowe.
Okrągła forma wylepiona ciastem.
Okrągła forma wylepiona ciastem.
Gotowe dodatki do pizzy.
Gotowe dodatki do pizzy.
Pizza przed włożeniem do piekarnika.
Pizza przed włożeniem do piekarnika.
Pizza posypana żółtym serem i natką pietruszki.
Pizza posypana żółtym serem i natką pietruszki.
Pizza gotowa do spożycia.
Pizza gotowa do spożycia.
Porcja dla jednej osoby.
Porcja dla jednej osoby.
Przeczytane 934 razy.