MilenaGotuje.pl

Tort malinowy z nutką cappuccino

Kawałek tortu kawowo - malinowego.
Kawałek tortu kawowo - malinowego.

Delikatny w smaku, szybki torcik cappuccino z orzeźwiającymi, sezonowymi malinami. Słodki od czekolady, aromatyczny od kawy, kwaśny od malin. Idealny na lato.

Składniki:

Spód:
  • paczka biszkoptów
  • 100 ml zaparzonej, wystudzonej kawy
Środek:
  • 500 g śmietanki kremówki
  • 400 g sera wieluńskiego
  • 50 g kawy cappuccino w proszku
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • 15 g żelatyny
  • 100 ml zimnej wody
  • 50 g wiórek czekoladowych
  • 400 g malin
Wierzch:
  • 100 g malin
  • 20 g wiórek czekoladowych

Opis przygotowania:

1. 15 g żelatyny mieszamy z wodą i czekamy około 20 minut, aż żelatyna napęcznieje.
2. Tortownicę o średnicy 21-23 cm wykładamy papierem do pieczenie. Kawę zalewamy wrzątkiem i studzimy. Kolejno namaczamy w niej biszkopty i układamy na dnie tortownicy.
3. Ubijamy uprzednio schłodzoną (minimum 12 godzin) śmietankę kremówkę z dodatkiem aromatu z prawdziwej wanilii.
4. Do ubitej śmietanki dodajemy ser biały i kawę cappuccino. Całość mieszamy za pomocą miksera.
5. Na małym ogniu podgrzewamy żelatynę z wodą i czekamy aż się rozpuści, ciągle mieszając.
6. Dodajemy żelatynę do masy i mieszamy - robimy to stopniowo.
7. Od tego momentu nie używamy już miksera. Maliny i wiórki czekoladowe wsypujemy do masy i mieszamy delikatnie szpatułką.
8. Wylewamy masę na kawowe biszkopty, wyrównujemy.
9. Wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny.
10. Posypujemy wiórkami czekoladowymi i malinami po wierzchu i delektujemy się pysznym deserem. Najlepiej smakuje schłodzony ! :)

Czas przygotowania:

do 30 minut

Ilość porcji:

5-6 osób

Galeria:

Produkty na ciasto bez pieczenia.
Produkty na ciasto bez pieczenia.
Spód ciasta.
Spód ciasta.
Ubita śmietanka i kawa.
Ubita śmietanka i kawa.
Proces rozpuszczania żelatyny.
Proces rozpuszczania żelatyny.
Masa.
Masa.
Wyłożona masa na tortownicy.
Wyłożona masa na tortownicy.
Ciasto (prawie) gotowe do spożycia.
Ciasto (prawie) gotowe do spożycia.
Ciasto udekorowane malinami i czekoladą.
Ciasto udekorowane malinami i czekoladą.
Torcik ;)
Torcik ;)
Kawałeczek torcika ;)
Kawałeczek torcika ;)
Przeczytane 466 razy.