MilenaGotuje.pl

Sernik oreo z nutką pomarańczy

Sernik z ciasteczkami oreo.
Sernik z ciasteczkami oreo.

Spód - przepyszne ciastka Oreo. Wnętrze - aksamitny ser w połączeniu ze śmietanką i prawdziwą wanilią. Wierzch - gorzka czekoladą z pomarańczą.

Składniki:

  • 250 g ciastek oreo
  • 3 łyżki masła
  • 1 kg twarogu na sernik
  • 500 ml śmietany kremówki 36%
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka budyniu
  • 2 łyżki prawdziwej wanilii
  • 1 gorzka czekolada
  • 1 pomarańcza
  • Opis przygotowania:

    1. Ciastka wrzucamy do malaksera i mielimy. Masło roztapiamy i łączymy z ciasteczkami, aż powstanie masa o konsystencji mokrego piasku.
    2. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wykładamy na spód i wyrównujemy.
    3. Jajka (w temperaturze pokojowej) miksujemy z cukrem uzyskując puszystą masę. Dodajemy ser wymieszany z 250 ml śmietanki kremówki, mąką, budyniem i wanilią. Nie miksujemy zbyt długo, aby nie napowietrzać masy serowej. Wylewamy na spód i wyrównujemy. W masę wciskamy ciasteczka Oreo, tak aby w całości zatopiły się w serze.
    4. Pieczemy w temperaturze 170 stopni funkcja góra-dół przez 60 minut. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
    5. W rondelku roztapiamy czekoladę. Mieszamy ją ze 150 ml śmietanki kremówki i sokiem z wyciśniętej pomarańczy. Wylewamy na wierzch sernika. Posypujemy startą skórką naszego cytrusa i chłodzimy w lodówce przez 12 godzin.
    6. Gotowy sernik jest najlepszy następnego dnia. Najlepiej podawać na zimno.

    Czas przygotowania:

    ponad 60 minut

    Ilość porcji:

    5-6 osób

    Galeria:

    Potrzebne produkty do serniczka.
    Potrzebne produkty do serniczka.
    Masa ciasteczkowa na dnie formy.
    Masa ciasteczkowa na dnie formy.
    Masa serowa z ciasteczkami Oreo.
    Masa serowa z ciasteczkami Oreo.
    Upieczony sernik.
    Upieczony sernik.
    Polewa czekoladowo - pomarańczowa.
    Polewa czekoladowo - pomarańczowa.
    Kawałek gotowy do spożycia. Porcja dla jednej osoby.
    Kawałek gotowy do spożycia. Porcja dla jednej osoby.
    Przeczytane 340 razy.